Diplomatura en gestión e innovación logística

(Enfoque epistemológico y sentido de la Asignatura en el contexto de la carrera a la cual pertenece. Su importancia en la formación profesional. Su contribución en función del logro de determinados elementos del perfil profesional del egresado).
Esta diplomatura está dirigida a profesionales del área de Operaciones, Abastecimiento y Logística que busquen ampliar sus conocimientos profesionales con particular enfoque en los procesos Logísticos. Ejecutivos del área relacionados con los sectores de almacenes, inventarios, tráfico, logística, compras y abastecimientos, servicio a clientes, control de producción, materiales, distribución y administración de inventarios.
Fundamentalmente, se consideraron dos puntos relevantes para realizar esta propuesta:

1. Ofrecer un diplomado basado en los requerimientos del mercado, con enfoque en las nuevas tendencias en administración logística.
2. Contar con un diseño y acompañamiento de la Asociación Argentina de Logística Empresaria, que aportan docentes con una notable experiencia laboral en la especialidad. Cada consultor tratará en profundidad temas que le son o han sido propios en su vida laboral, primando así un enfoque práctico basado en la casuística más que en la teoría.

Ofrecer una visión integral de la función de manejo de materiales, productos y servicios, para asegurar su disponibilidad en función de los requerimientos de los clientes.
Capacitar a los participantes en la acción formativa tanto desde el punto de vista teórico (formación) como práctico (adiestramiento) para ampliar sus conocimientos en la gestión y el control de las operaciones Logísticas.
Desarrollar habilidades de gestión más útiles en la gestión integrada de los procesos de aprovisionamiento, producción, almacenamiento y distribución.

El ingreso a la diplomatura está abierto a graduados en ciencias económicas, ingeniería, Lic. en logística. Personas que acrediten experiencia en la actividad.

Descriptas en el ítem anterior

Al finalizar la diplomatura, se espera que el graduado pueda:

• Comprender escenarios logísticos en las organizaciones y poder realizar análisis de estos para el mejoramiento de su desarrollo en las organizaciones.
• Manejar técnicas que permitan elaborar soluciones a situaciones, aprovechar oportunidades y lograr un mejor desempeño en la gestión de procesos logísticos en organizaciones tanto públicas como privadas.

• Docentes provenientes de la operación Logística
• Desarrollo de programas con enfoque sistémico
• Red de contactos entre los participantes y actividades de la Asociación
• Posibilidad de realizar una visita a proceso logísticos en actividad
• Permanente innovación y actualización de los temas de tecnología.
• Reconocimiento en el mercado como el Lugar de Encuentro y profesionalización de la Logística.

La diplomatura tiene una duración de dos cuatrimestres, con un total de 86 horas reloj, comprendidas en 26 clases, y 2 visitas a centros logísticos y un trabajo integrador.

El horario de las clases será de 18:00 a 21:00 hs los días Lunes
El requisito de asistencia obligatoria será del 80%.

1. Conceptos claves de la Logística Empresarial 3 clases de 9 hs.
2. Gestión de inventarios/stock 3 clases de 9 hs.
3. Características y gestión de centros de distribución 3 clases de 9 hs.
4. Características y gestión del transporte 3 clases de 9 hs.
5. Costos logísticos 4 clases de 12 hs.
6. Indicadores de control 2 clases de 6 hs.
7. Gestión de compras y aprovisionamiento 3 clases de 9 hs.
8. Aspectos claves de la Logística Internacional 3 clases de 9 hs.
9. Sustentabilidad 2 clases de 6 hs.Visitas a operaciones logísticas 8 hs
   TOTAL 26 clases 86 hs

1. Conceptos claves de la Logística Empresarial (9hs – 3 clases)
– Definición de Logística: su rol en la economía y en los negocios.
– Principales objetivos y actividades.
– Alcances. Su comparación con la Supply Chain. (Cadena de Abastecimiento)
– Cambios de Cadena a Red de Abastecimiento
– Gestión de la Red de Suministro.
– Su aporte de Valor a la Red de Abastecimiento
– Enfoque sistémico
– Organigramas de la función Logística
– Misión del Responsable de Logística
– ¿Qué es? / ¿Quién es el cliente?
– Determinación del Nivel de Servicio.
– Atributos que debe tener un servicio logístico.
– Programa de servicio al cliente.
2. Gestión de Inventarios y Stock (9hs – 3 clases)
– Inventarios y stocks
– La importancia de mantener stocks.
– Tipos de stocks.
– El comportamiento de los stocks.
– Factores que intervienen en la gestión de stocks.
– Los costos de mantenimiento y movimiento de los stocks.
– Sistemas de gestión de stocks.
– La rotación y el periodo medio de maduración.
– El inventario y el sistema ABC.
– Conceptos estratégicos sobre inventarios y su impacto financiero.
– ¿Por qué tener inventarios racionales?
– Manejo integral de los materiales de la organización bajo la línea de inventarios.
– ¿Por qué es necesario el manejo centralizado de los inventarios, responsabilidad y autoridad?
– Planeamiento integral de la demanda
– Presentación de los casos de aplicación directos de los participantes. Experiencia sobre casos vivenciales

3. Características y Gestión de Centros de Distribución (9hs – 3 Clases)
– Definición, clasificación y función.
– Criterios básicos en el diseño de un Centro de Distribución.
– La Gestión de Almacenes: criterios de localización y operación.
– Funciones básicas de un Centro de Distribución: Recepción y ubicación de mercadería.
– Instalaciones para el almacenamiento más adecuado para cada producto.
– Medios de manipulación que facilitan la carga, descarga y los traslados dentro del almacén.
– Técnicas de Picking (preparación de pedidos) convencionales y automáticas.
– La expedición. Calculo de recursos. Zonificación y Lay Out. Automatización.
– Productividad. Indicadores de eficiencia y calidad.
– Sistemas de almacenamiento. Equipamientos móviles y fijos
4. Características y Gestión del Transporte (9hs – 3 clases)
– Objetivos del transporte, tipos de transporte, selección modal (transporte marítimo, fluvial, carretero, ferroviario, aéreo y ductos).
– La importancia del Transporte en el proceso Logístico. Su impacto en los costos y en el nivel Servicio al Cliente.
– Gestión del Canal de Distribución (mercado, cliente y distribución).
– Gestión de Flotas.
– Dimensión de la flota. Documentación del vehículo y del chofer.
– Distribución
– Planificación de rutas
– Segmentación por clientes y por tipo de productos.
5. Costos Logísticos (12 hs – 4 Clases)
– Costos Logísticos
– Costo de los Inventarios
– Costo de los Inventarios e incidencia en los estados financieros
– Los inventarios, el costo de capital y el ROI
– Reducción de los niveles de inventarios y su incidencia en los costos
– Niveles de inventario bajo la restricción del capital
– Costo de almacenamiento
– Alternativas de inversión en el almacenamiento (Equipos para el manejo de materiales).
– Costos de operación (Descargue, cargue, recorrido, recogida y costo de almacenar)
– Costo del embalaje
– Optimización de la carga
– Costo de Transporte
– Determinación de los costos de transporte (Costos fijos y costos variables)
– Determinación del valor del flete
– Análisis de la decisión entre transporte propio o alquilado
– Costo de distribución
– Diseño de la estrategia de distribución física y su relación con los costos
– Modelos de distribución
6. Indicadores de Control (6 hs – 2 clases)
– Definición de Indicador, Validador y Tablero de Control.
– Índices Logísticos.
– Diseño de un Tablero de Control con base implantada y sin base implantada.
– Indicadores de eficacia, eficiencia, productividad y efectividad.
– Diseño de un Tablero de Control para la operación de un CD y para la función de Transporte.
7. Gestión de compras y aprovisionamiento (9 hs – 3 clases)
– Conceptos generales de compras y aprovisionamiento, su relación dentro del contexto logístico, sus objetivos y fundamentos de trabajo al interior de cualquier organización.
– El impacto económico de compras y aprovisionamiento.
– Relación con el inventario, la coordinación de trabajo y operaciones como fuente de optimización logística.
– ¿Cómo compran las grandes empresas e instituciones del mundo? ¿Por qué lo hacen así? ¿Quién compra de esa manera? ¿Qué valor tiene este tipo de compra? ¿Dónde fallamos? ¿Cómo optimizamos el proceso?
– Los métodos de compra tradicionales y los de relación cliente – proveedor
– Gestión Integral de proveedores

8. Aspectos claves de la Logística Internacional (9 hs – 3 clases)
– ICC: International Chamber of Commerce. Regulaciones aplicables y relevancia dentro del comercio internacional.
– Conceptos standard sobre Contrataciones Internacionales.
– Diferentes modelos de Contratos.
– Definición y características individuales de los 11 INCOTERMS (última versión)
– Aplicabilidad según el medio de transporte a contratar.
– Transferencia de la mercadería y de los riesgos asegurables.
– Derechos y obligaciones de cada parte (vendedor – comprador)
– Relación con los operadores logísticos.
– Errores comunes en el uso de INCOTERMS.
9. Sustentabilidad (6 hs – 2 clases)
– Nociones de Sustentabilidad y de Responsabilidad Social Empresaria
– Normas ISO 14000/26000/28000/50000. Reportes GRI
– Gases de Efecto Invernadero
– Otros gases contaminantes
– Humo negro, material particulado
– Huellas
– Ecológica
– De carbono
– Qué son y cómo se miden
– Impactos de las operaciones logísticas en el ambiente
– Presión de la supply chain y de la sociedad hacia un mundo sustentable.
– Su incidencia en las operaciones logísticas
– Normas, indicadores, programas e iniciativas de sustentabilidad en el sector
– Mejoras en los costos operativos por aplicación de políticas de sustentabilidad. Beneficios, inversiones y costos para desarrollar programas de sustentabilidad
Visitas a operaciones Logísticas (2 medias jornadas)
– Visitas a operaciones logísticas de almacenamiento y plataformas logísticas

La metodología de evaluación dependerá de las decisiones de los profesores, pudiendo ser una monografía, un trabajo de exposición oral, un examen escrito, etc. La evaluación será formativa y tendrá por objetivo integrar los conocimientos adquiridos a lo largo de la materia en particular y de toda la carrera en general.
Incluye un Trabajo Final que apunta a realizar una integración y profundización particular de alguna de las dimensiones desarrolladas en las diferentes áreas de formación de la diplomatura, a partir de la producción de conocimientos aplicados o del diseño de un proyecto de intervención, relevantes en su aplicación profesional.
Opciones:

• Con una mirada técnica: Jornada presencial en Campus y visita pedagógica a empresa logística (opcional). Armar un diagnóstico de consultoría detectando fallas y presentando soluciones.
• Mirada creativa: Elaborar un juego de mesa logístico. Objetivos, desarrollo dl juego, etc.

• Ballou, Ronald (2004) – Logística, Administración de la cadena de suminsitro. Pearson-Prentice Hall.(disponible en la web)
• Rodrigo López Fernández: Logística Comercial. Ediciones Paraninfo SA 2ª edición, 3ª impresión de 2010
• Stephen N. Chapman: Planificación y Control de la Producción. Editorial Pearson, Prentice Hall, 2006.
• Levy, Alberto (1998) – Marketing Avanzado: un enfoque sistémico y constructivista de lo estratégico y lo táctico. Ediciones Granica.
• SIRI, María Sonia: Fundamentos de Economía Ambiental, EDICON, Fondo Editorial Consejo, Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 2.009.
• NASSIR y REINALDO SAPAG CHAIN: Preparación y Evaluación de Proyectos, Editorial Mc Graw Hill, 2008 y 2014.
• Mecalux (2015) – Almacenes Automáticos para Pallets.
• Hamdy A. Taha. Investigación de operaciones. PEARSON EDUCACIÓN, México, 2012 ISBN: 978-607-32-0796-6

La cancelación de la inscripción por parte del alumno deberá ser comunicada por escrito (vía mail a socios@arlog.org, estudios@arlog.org)
Se procederá a la cancelación de la factura si la misma es realizada hasta 3 dias habiles de la fecha de dictado del curso.
Las cancelaciones posteriores a la fecha recién detallada no tendrán derecho y la factura emitida debe ser abonada en un 25 %.
ARLOG se reserva el derecho a cancelar el evento en caso de que no se alcance el número mínimo de alumnos. En tal situación se avisará con antelación.